Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Karitsan sisäfileetä ja uunijuureksia

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400 g

karitsan sisäfileitä

 

1

palsternakka

 
 

1/2

lanttua

 
 

pieni pala selleriä

 

2

porkkanaa

 
 

1

sipuli

 

6

valkosipulinkynttä

 
 

2 1/2 dl

kanalientä

 

juoksevaa hunajaa

 
 

(sormisuolaa)

 

kastike:

 

2 dl

punaviiniä

 

1/2 dl

kahvia

 

1/2 dl

balsamiviinietikkaa

 

3/4 dl

sokeria

 
 

mustapippuria

 
 

suolaa

 

Ohjeet

2 annosta

KASVIKSET:


Kuutioi pestyt ja kuoritut kasvikset (ei liian pieniksi). Laita kasviskuutiot uunivuokaan ja niiden seuraksi kanaliemi ja maun mukaan hunajaa (ja sormisuolaa). Kasvikset kypsyvät noin tunnissa 200- asteisessa uunissa. Kypsymisen aikana kasviksia voi möyhiä joitakin kertoja.


KASTIKE:


Mittaa kattilaan punaviini, kahvi, balsamiviinietikka ja sokeri. Kiehuta hiljalleen, kunnes jäljellä on noin 1 1/2 dl. Mausta suolalla ja mustapippurilla.


FILEET:


Puhdista fileet ja paista niitä voissa joitakin minuutteja. Mausta suolalla. Leikkaa tarjolle esim. vinosiivuina.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ohje Opettaja-lehdessä.

Tekijän kommentti

Jopa on herkun näköstä!

Påla 24.03.2008 klo 11:41

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.