Raaka-aineet
16-20 kpl | isoa paahtoleipäviipaletta |
Kostutukseen | |
---|---|
3,5 dl | liha- tai kasvislientä |
Täyte 1 | |
200 g | ruohosipulituorejuustoa |
1 | maustekurkku pieninä kuutioina |
1/2 ruukkua | ruohosipulia |
1 tl | Dansukker Fariinisokeria |
Täyte 2 | |
200 g | ranskankermaa |
50 g | poron kylmäsavupaistia |
0,5 kpl | punainen paprika |
mustapippuria myllystä | |
1 dl | persiljaa silputtuna |
Pinnalle | |
300 g | ranskankermaa |
400 g | majoneesia |
100 g | poron kylmäsavupaistia |
5-10 kpl | miniluumutomaattia |
ananaskirsikoita | |
ruohosipulia |
Ohje
Leikkaa leivistä reunat. Vuoraa halkaisijaltaan 25-26 cm irtopohjakakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Asettele leivät vuokaan vieretysten ja paloittele reunoille paloja siten, että saat kolot täytettyä.
Valmista täytteet. Jauha 1-täytteen raaka-aineet tasaiseksi seokseksi sauvasekoittimella.
Sekoita 2-täytteen ruohosipulituorejuuston joukkoon pieneksi kuutioitu maustekurkku, hienonnettu ruohosipuli ja fariinisokeri.
Kostuta leipäkerros kevyesti liha- tai kasvisliemellä. Jaa puolet porotäytteestä leiville ja levitä tasaiseksi. Laita kerros leipiä, kostuta ja laita puolet toisesta täytteestä leipien päälle. Tee samoin, kunnes täytteet ja leivät ovat kaikki vuoassa. Suojaa kelmulla ja anna kakun vetäytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Vapauta kakkuvuoan reunat ja irrota kakku vuoasta. Siirrä se tarjoiluvadille. Vatkaa ranskankerma ja majoneesi sekaisin ja levitä kakun pinnalle ja reunoille. Voit myös pursottaa reunat pienellä pursotinterällä. Koristele savupororuusukkeilla, miniluumutomaateilla, ananaskirsikoilla ja ruohosipulilla.
Voileipäkakut ovat juhlien suosikkeja! Täytteitä voit muuntaa makuusi sopivaksi. Käytä erilaisia tuorejuustoja ja sulatejuustoja täytteeseen tai pinnalle, vaihda savuporo palvikinkkuun tai savukalaan ja koristele mielesi mukaan.