Raaka-aineet
200 g | voita |
2 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
3 kpl | kananmunia |
3 dl | vehnäjauhoja |
2 tl | leivinjauhetta |
1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
yhden limetin raastettu kuori | |
100 g | valkosuklaarouhetta |
voita ja korppujauhoja vuoan voiteluun ja jauhottamiseen | |
Kuorrute | |
---|---|
3 dl | Dansukker Tomusokeria |
limetin mehua sen verran, että saat levittyvän tahnan | |
pieni määrä vihreää elintarvikeväriä | |
1/2 tl | limetin raastettua kuorta |
sitruunamelissaa | |
vihreitä koristerakeita |
Ohje
Vaahdota hieman pehmennyt voi ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, limetin kuoriraaste ja valkosuklaarouhe.
Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan, jonka tilavuus on noin 1 litra. Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin tunti. Anna kakun jäähtyä noin kymmenen minuuttia ennen kumoamista. Kumoa.
Kuorruta jäähtynyt kakku.
Sekoita tomusokerin joukkoon limetin mehua sen verran, että saat paksun, mutta levittyvän tahnan. Raasta joukkoon hieman limetin kuorta. Valuta kuorrute kakun pinnalle. Koristele sitruunamelissan lehdillä ja vihreillä koristerakeilla.