Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 2,5 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 tl | suolaa |
| 3/4 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| 2 tl | kardemummaa |
| 6–7 dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | voita tai margariinia |
| Täyte | |
|---|---|
| 3 dl | maitoa |
| 1 dl | vaniljakreemijauhetta |
| 100 g | karpaloita |
| Voiteluun | |
| kananmunaa | |
| Pinnalle | |
| 3 dl | Dansukker Tomusokeria |
| limettimehua | |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, suola, sokerit ja kardemumma. Alusta joukkoon vehnäjauhot ja vaivaa lopuksi joukkoon sulatettu rasva. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla.
Valmista vaniljakreemi. Vatkaa maito ja vaniljakreemijauhe sekaisin ja anna seoksen tekeytyä viitisen minuuttia.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja kaulitse se suorakaiteen malliseksi levyksi. Levitä vaniljakreemi kaulitulle taikinalevylle ja ripottele pinnalle karpalot. Kääri tiiviiksi rullaksi ja leikkaa noin 3 cm leveiksi pulliksi. Voitele halkaisijaltaan 22–24 cm irtopohjavuoka ja nosta pullaviipaleet vuokaan leikkauspinta ylöspäin vieretysten. Anna kohota hetki liinan alla.
Voitele pullat munalla ja paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia tai kunnes kakku näyttää kypsältä. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Anna jäähtyä.
Sekoita tomusokerin joukkoon limettimehua, kunnes saat paksun, mutta pursotettavan tahnan. Pursota ohuita viivoja kakun pinnalle.
