Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 500 g | (n. 4 keskikokoista) omenoita |
| 1 dl | Dansukker Taloussokeria |
| 1 dl | vettä |
| 1 | kanelitanko |
| 2 | munanvalkuaista |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| Lisäksi | |
|---|---|
| Dansukker Cane Syrup -ruokosokerisiirappia ja Kanelisokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Paloittele omenat muutamaan osaan ja laita kasariin yhdessä sokerin, veden ja kanelitangon kanssa. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, tai kunnes omenat ovat pehmenneet. Nosta kanelitanko sivuun ja anna seoksen jäähtyä.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää joukkoon vaniljasokeri ja pehmenneet omenat. Vatkaa seos tasaiseksi ja nosta vatkauskulhossa pakastimeen. Vatkaa muutaman kerran noin puolen tunnin välein pakastuksen aikana.
Tarjoa kohmeinen sorbetti yhdessä ruokosokerisiirapin kanssa. Ripottele annoksen pinnalle kanelisokeria.
Vinkki!
Voit lisätä omenaseoksen joukkoon halutessasi tilkan omenalikööriä. Jos kiehautat liköörin omenoiden kanssa, palaa alkoholi pois, mutta jäljelle jää miellyttävä maku.
