Raaka-aineet
5 dl | maitoa |
2 | munaa |
ripaus suolaa | |
2 rkl | öljyä |
3 - 3 1/2 dl | vehnäjauhoja |
margariinia tai öljyä paistamiseen | |
100 g | mansikkahilloa |
1/2 l | jäätelöä |
2 dl | tuoreita mansikoita |
Pinnalle | |
---|---|
1 dl | vispikermaa |
1 rkl | Dansukker Tomusokeria |
1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
muutama mansikka | |
sitruunamelissaa |
Ohje
Sekoita maito, munat, suola, öljy ja jauhot tasaiseksi taikinaksi, anna turvota hetki ennen paistamista. Paista isossa pannussa kuumassa rasvassa tai öljyssä reilun kokoisiksi räiskäleiksi. Anna jäähtyä.
Levitä jäähtyneet räiskäleet lomittain leivinpaperin päälle suorakaiteen muotoon, voitele mansikkahillolla.
Leikkaa jäätelöstä ohuita viipaleita ja nosta ne räiskäleiden pinnalle. Viipaloi pinnalle myös mansikat. Kääri tiukalle rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Nosta pakastimeen mielellään yön yli. Vaahdota kerma ja mausta se tomusokerilla ja vaniljasokerilla, pursota lettukakun pinnalle. Koristele mansikoilla ja sitruunamelissanlehdillä.
Vinkki!
Letut taipuvat virkistäväksi jäätelökakuksi, jonka voit valmistaa hyvissä ajoin pakastimeen odottamaan juhlahetkeä. Voit vaihdella täytteen jäätelöä mieltymysten mukaan ja lisätä joukkoon vaikka rouhittuja karamellejä.