Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Kylmäsavulohikastike pastalle

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

300 g

kylmäsavukirjolohta

 

1

purjo, vaalea osa
suikaloituna

 

2 rkl

voita

 
 

2 rkl

vehnäjauhoja

 

2½ dl

kalalientä (fondista
tai kuutiosta)

 

2 dl

ruokakermaa

 

tillisilppua

 
 

valkopippuriia

 

3 - 4 rkl

limen mehua

 

Ohjeet

4 annosta

Kuullota suikaloitu purjo voissa kasarissa. Älä ruskista. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää lämmin kalaliemi ja kerma koko ajan sekoittaen, että kastikkeesta tulee tasaista. Hauduta hiljalleen 10 minuuttia kannen alla. Jauhot voi lisätä myös niin, että sekoittaa ne ensin tasaiseksi massaksi tilkkaan ruokakermaa.


Mausta valkopippurilla. Lisää suikaloitu savulohi, tilliä ja limen mehua. Kuumenna vielä kiehumispisteeseen mutta älä enää keitä.


Tarjoa pastan kanssa. Erityisen upeannäköisen annoksen saa käyttämällä mustaa pastaa, vihreä tagliatellekaan ei ole hassumpi vaihtoehto.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vihreät purjo ja tilli ja vaaleanpunainen savulohi antavat kastikkeelle kauniin värin. Minusta makukin on herkullinen.

Tekijän kommentti

Herahti vesi kielelle....

FutoMaki 15.03.2008 klo 17:41

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.