Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Kambodzalainen riisi
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 5285
Viestin vastaanottaja:
Tekijä: 
Ohjeet
3 annosta
Pilko sipuli pieniksi palasiksi, laita kattilaan oliiviöljyn joukkoon ja purista päälle valkosipuli. Kuullota kunnes sipuli alkaa pehmetä ja lisää joukkoon riisin jyvät. Kuullota lisää pienellä lämmöllä kunnes riisin jyvät alkavat muuttua valkoisiksi. Lisää liemi tai liemikuutio ja vesi, sitruunan puolikas sekä ripaus kurkumaa, inkivääriä ja hitusen sokeria. Käännä lämpö täysille. Kun riisi alkaa kiehua, sekoita seosta vielä kerran, peitä se kannella ja käännä miedolle lämmölle, kuitenkin niin, että neste kiehuu pikkuhiljaa. Kun neste on lähes täysin imeytynyt riisiin (n.8min) poista kansi ja hämmennä riisiä vielä pari minuuttia kunnes kattilassa ei ole enää lainkaan nestettä.
Laita riisi tarjoilukulhoon, ripottele päälle kirveliä tai persiljaa ja kanna pöytään.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Lupasin laittaa tänne aasialaisen riisin keittoreseptin ja tämä kambodzalaisilta oppimani (ja tietenkin hieman soveltamani) on mielestäni se paras.
Tekijän kommentti
Ui, kiitos, kuulostaa tosi hyvältä - tietääpä millä tavalla riisi keittyy seuraavan kerran :)
Eero 29.11.2006 klo 01:12
Laitanko 2 kynttä vai kokonaista valkosipulii ? Mulle käy molemmat, rakastan valkosipulii :)
anne 03.12.2006 klo 20:22
Hups. Pikaisesti kun kirjottelee, niin saattaa jäädä mittoja pois. Kahta valkosipulin kynttä kyllä tarkoitin. Kaksi kokonaista on tuohon riisimäärään jo aika tujua.
tvlupa 04.12.2006 klo 13:07
No eihän ois tujua, tuoreina kyllä. Kypsinä ei mitään rajaa :)
anne 06.12.2006 klo 12:00
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.
