Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Sitruuna-sinappikastike

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 5283
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

60 g

voita tai margariinia

 
 

1 rkl

mietoa sinappia

 
 

1 tl

tulista sinappia

 
 

5 rkl

sitruunamehua

 

1 rkl

sitruunankuorta

 

3

kananmunankeltuaista

 
 

6 rkl

kuohukermaa

 

1 tl

hunajaa

 
 

Ohjeet

4 annosta

Sulata rasva kattilassa. Sekoita keskenään erilaiset sinapit ja sitruunamehu ja hyvin pestystä sitruunankuoresta tehty raaste. Lisää ne pannulle. Erota kananmunista keltuaiset. Sekoita keltuaiset ja kerma ja lisää seos pannulle koko ajan hämmentäen. Nosta lämpötila kiehumispisteeseen, mutta älä keitä. Sekoita, kunnes kastike on tasaista ja paksua. Mausta hunajalla. (Lisää suolaa, jos haluat kastikkeesta suolaisempaa.)

Jos et tarjoile kastiketta heti, pidä se lämpimänä vesihauteessa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä kastike sopii kokemukseni mukaan niin keitetylle kuin paistetullekin kalalle.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.