Tuunattu Karjalanpaisti

8 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1 kg	karjalanpaistilihaa
2 pkt	amerikanpekonia
1 pkt	poronkäristystä
3	isoa sipulia
2	palsternakkaa
3	laakerinlehteä
5-10	kokonaista maustepippuria
5	kokonaista mustapippuria
1 pll	tummaa olutta
	vettä
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ohje on suuremmalle porukalle näin joulun alla, joten voit tehdä annoksen tarvittaessa myös pienempänä.Kuori sipulit ja palsternakat ja lohko ne, saavat olla isoinakin paloina. Kuumenna uunipata tai paistinpannu ja ruskista ensimmäiseksi pekonit.Lisää poronkäristys ja ruskista.Lisää karjalanpaistilihat pienissä erissä ja ruskista. Laita tässä välissä uuni lämpenemään 175 asteeseen.Jos käytössäsi ei ole isohkoa uunipataa, jota voi käyttää liedellä, voit laittaa lihat erissä kypsennyksen jälkeen erilliseen uunipataan tai vuokaan. Lisää sipulit, palsternakka ja mausteet ,sekä olut. Lisää tarvittaessa vettä sen verran, että lihat peittyvät. Laita paisti uuniin ja anna hautua n.3 tuntia, pitempäänkin saa olla,lihoista tulee vain mureampaa.