Rapsakat Pinaatti-Fetaohukaiset

30 - 60 min

Alkupalat

Raaka-aineet

1 pussi (150g)	pakastepinaattia tai miksei tuorettakin tavaraa, olen tehnyt molemmista
3 rkl	hienonnettua persiljaa
4 dl	kevyt-tai täysmaitoa
1 dl	aitoa vissyä
3 dl	jauhoja, esim vehnä
3 rkl	rypsiöljyä
2 kpl	kananmunaa
ripaus	sokeria
noin 1 tl	suolaa (itellä on tuo merisuola taikka himalajansuola)
0,5 tl	valkopippuria
1 dl	fetajuustoa rouhittuna
VOITA	paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata pinaatti tai hakkaa tuore pinaatti pieneksi silpuksi. Pilko myös persilja sekä rouhi feta.
Laita ainekset kulhoon ja rupea lisäilemään sinne kaikki yllä mainitut muut asiat (lukuunottamatta vichyä).
Sekoittele hyvin ja jätä mieluusti turpoomaan 20-30 min ajaksi.
Kevyen turvotuksen jälkeen lisää vielä vissy ja sekoita varoen.
Pannu kuumaksi ja sinne nokare voita... eikun paistamaan kummaltakin puolelta ! Pintaan saa ja pitää tulla ihania ruskeita läiskiä.

Homma on nääin helppoa :) Tuloksena syntyy maukkaat, rapsakat lettuset! Itse tarjoilen nämä aina keitetyn perunana kanssa, sekä teen vaalean ruohosipulikastikkeen. Tämä kastike syntyy ; kuumenna margariinissa tai öljyssä jauhot, lisää kerma-maitoseos sekä hyvää kasvisliemijauhetta. Sitten vaan REILUSTI tuoretta ruohospulia pienemmäksi hakattuna. Kuumenna ja valmista on ! Nam ! Helppoa ja nopeaa...