Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

BURGUNDILAISPATA PORSAANLIHASTA

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 5252
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

100 g

savupekonia

 
 

750 g

porsaanlapaa kuutioina

 

suolaa, mustapippuria

 

2

sipulia

 

2

(säilöttyä) paprikaa
suikaleina

 
 

3 dl

punaviiniä + ½ dl
vettä

 

valkosipulijauhetta

 
 

timjamia, laakerinlehti

 
 

 

Ohjeet

4 annosta

Käristä ohuiksi viipaleiksi leikattu pekoni paistinpannussa, nosta ruskistuneet viipaleet vadille ja käristä pekoninrasvassa sianlihakuutiot. Mausta lihapalat ja ruskista niiden joukossa sen jälkeen neljään osaan leikkaamasi sipulit. Lisää pataan paprikat, viini, vesi, mausteet ja paistuneet pekonit. Peitä pata kannella ja anna sen hiljaa kiehua 20 min. Suurusta liemi lopuksi lisäämällä 1 rkl vehnäjauhoja sekoitettuna 1 dl viini-vesisekoitusta. Anna padan kiehua vielä 10 min. Tarjoa riisin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä Burgundin pata tehdään porsaanlihasta, toisin kuin "oikeaoppinen" pata. Voi tarjota lapsillekin, koska alkoholi haihtuu ruuasta, jättäen vain aromin.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.