Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Lampaanpaisti juurespedillä
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 52465
Viestin vastaanottaja:
-
Tekijä: Fasaani
- Katsottu: 1016
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (3)
-
Valmistusaika 2 tuntia
- Tulosta resepti
Ohjeet
Voitele uunipannu öljyllä tai voilla. Lado se täyteen peruna- ja palsternakkasiivuja ja laita väliin myös salottisipulisiivuja. Ripottele vähän suolaa ja mustapippuria päälle. Lisää lihalientä sen verran, että juurekset juuri ja juuri peittyvät.
Sekoita voihin puristettua sitruunamehua, 2 murskattua valkosipulinkynttä, rosmariinia ja timjamia, suolaa ja pippuria.
Tee paistiin viiltoja ja työnnä niihin valkosipulia makusi mukaan. Laita paisti peruna- ja palsternakkapedille rasvaisempi puoli alaspäin ja voitele paistin yläpuoli puolella voi-mausteseoksesta. Työnnä paistimittari paistiin.
Kypsennä paistia 175-asteisessa uunissa ½ tuntia. Ota se uunista ja käännä. Voitele toinen puoli lopulla maustevoiseoksesta. Laita paisti takaisin uuniin ja kypsennä sitä, kunnes paistomittari näyttää 72 astetta. Lisää tarvittaessa lientä, jos juurekset näyttävät kuivuvan.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Tämä resepti "lammstek Provencale" on peräisin Femina-lehdestä alkujaan, mutta olen muuttanut sitä mm. lisäämällä juurespedille myös palsternakkaa ja sipulia. Mausteiden määrää voi jokainen säädellä mieltymystensä mukaan.
Tekijän kommentti
Tässä on ruoka minun makuuni......lihaaa...lihaaaaa...lihaaaaaaaaaaaa ja hiukan kasviksia...
FutoMaki 13.03.2008 klo 04:47
Ja lampaasta imeytyy juureksiin kerkullista maku, eikä villasukasta tietoakaan!
Fasaani 13.03.2008 klo 07:47
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.