Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Piccata Kevyemmin Tomaattikastikkeella ja Riisillä

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2

pihviä possun
ulkofileestä

 

1

muna

 
 

2 dl

juustoraastetta

 

tomaattikastike:

 

1 prk

tomaattimurskaa +
vähän vettä

 

1

omena kuorittuna

 

1-2

valkosipulinkynttä

 
 

1

pieni punasipuli

 

2

kypsää tomaattia

 

2

isompaa tuoretta
herkkusientä

 

1 tl

kuivattua basilikaa ja
oreganoa

 

suolaa, mustapippuria

 

voi+öljy paistamiseen

 

Ohjeet

2 annosta

Leikkaa lihasta 2 viipaletta ja nuiji ne ohuiksi. Raasta juustoa lautaselle, sekoita muna toiselle lautaselle. Jos käytät jotain voimakkaanmakuista juustoa (emmental tms.) lihaa ei tarvi maustaa, juuston maku saa olla hallitseva. Kasta pihvit munaan ja painele sitten juustorasteeseen. Pane pihvit pannulle, sekoita loppu juusto munaan ja kaada pihvien päälle. Paista miedolla lämmöllä kauniin ruskeiksi.


Kastike: Leikkaa sipulit ja sienet siivuiksi. Leikkaa omena tulitikkumaiseksi. Kasta tomaatit kuumaan veteen ja kuori ne ja lohko. Pane kaikki aineet kattilaan ja keittele miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Sekoittele välillä. Maista ja lisää mausteita mielesi mukaan.


Tarjoa lisäksi riisiä.


Kevyemmäksi tämän tekee vehnäjauholeivityksen puuttuminen.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hyvää ja juustoa vaihtamalla aina eri makuista. Kastike sopii hyvin yksinäänkin riisin kanssa.

Tekijän kommentti

Tuo kastike on varmaan tosi hyvä..Täytynee laittaa talteen ja tekasta :)

mari76 10.03.2008 klo 12:09

Påla, ihana resepti. Täytyy kokeilla pääsiäisenä.

Aura 10.03.2008 klo 21:05

Näköjään kevyempi Piccata, hyvä! Kastike kuulostaa namilta!

Mitzu 11.03.2008 klo 10:25

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.