70 436

Samettinen porkkana-perunasosekeitto

Name: Samettinen porkkana-perunasosekeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 500g porkkanaa; 2-3 perunaa; 1tl suolaa; 1tl rouhittua mustapippuria; 6-7dl vettä; loraus ruokakermaa (2 rkl)

3 annosta 15 - 30 min

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	porkkanaa
2-3	perunaa
1 tl	suolaa
1 tl	rouhittua mustapippuria
6-7 dl	vettä
	loraus ruokakermaa (2 rkl)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori porkkanat ja perunat, kuutioi ne pieneksi ja laita ne kattilaan jossa on vettä ja suolaa. Laita kattila liedelle. Keitä 15-20 minuuttia ja kokeile kypsyys. Kun porkkanat ja perunat ovat kypsiä kaada keitinliemi talteen. Survo sauvasekoittimella perunat ja porkkanat soseeksi. Lisää tässä vaiheessa kerma ja jatka edelleen sauvasekoittimella survomista. Tulee samettinen koostumus keittoon. Lisää sitten sen verran talteen otettua kasvislientä kuinka löysää haluat keiton olevan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta keitto. Nauti sellaisenaan uunituoreen leivän kanssa tai heitä raejuustoa / mozzarellaa sekaan!