Purjo-perunasosekeitto

Reseptiä katsottu 2 184 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 perunaa
1 purjosipuli
nokare voita
5-6 dl vettä
suolaa
rouhittua mustapippuria
loraus ruokakermaa (2rkl)

Ohjeet

Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise purjo pituussuunnassa ja huuhtele huolellisesti multamuruset pois. Leikkaa purjo pieneksi. Sulata voi kattilassa ja kuullota purjoa ja perunaa hetki. Kaada vesi joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä n. 20 minuuttia kunnes peruna on täysin pehmeää. Soseuta sauvasekoittimella, lorauta sekaan kerma ja möyhennä vielä hetki. Maista ja lisää suolaa/mustapippuria tarvittaessa. Kiehauta sosekeitto vielä liedellä ja tarjoile sellaisenaan tai esim. raejuuston kanssa!


Kommentit

yenna
Tämän kevyen keiton kanssa maistuu myös uunituoreet sämpylät tai kauraleipäset! :)