Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Sitruunainen naudanlihacurry

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

450 g

naudan ulkofileetä

 
 

2 rkl

kasviöljyä

 

2 rkl

keskivahvaa currytahnaa

 

2

laakerinlehteä

 

4 dl

kookosmaitoa

 

3 dl

lihalientä

 

2 rkl

sitruunamehua

 

1/2

appelsiinin mehu ja
raastettu kuori

 

1 rkl

sokeria

 
 

100 g

minisipuleita

 

200 g

uusia perunoita

 
 

120 g

suolattomia
maapähkinöitä

 

120 g

vihreitä papuja

 

1

punainen paprika

 
 

Ohjeet

4 annosta

Leikkaa liha noin 5 cm:n mittaisiksi suikaleiksi.


Kuumenna öljy paksupohjaisessa pannussa ja kuullota carrytahnaa noin puolen minuutin ajan koko ajan sekoittaen.


Lisää lihasuikaleet ja ruskista sekoittaen pari minuuttia.


Lisää laakerinlehdet, kookosmaito, lihaliemi, sitruuna- ja appelsiinimehu, appelsiinin raastettu kuori sekä sokeri. Kuumenna.


Lisää joukkoon (lohkotut) perunat sekä sipulit ja kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpö ja anna muhia ilman kantta noin viisi minuuttia.


Sitten joukkoon rouhitut ja paahdetut maapähkinät, viipaloitu paprika ja puolitetut pavut. Anna kiehua vielä noin 10 minuuttia tai kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.


Tarjoa ruoka syvistä lautasista aterimina lusikka ja haarukka.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Resepti kirjasta Suuri intialainen keittokirja.

Tekijän kommentti

kuulostaa ja näyttää hyvältä :)

anne 09.03.2008 klo 16:10

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.