Pinaatti-juusto Kuorrutetut Jauhelihapihvit

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike:
400 g	naudan jauhelihaa
½	sipulia pieneksi hakattuna
1 tl	basilikaa
½ tl	mustapippuria
1	muna
½ dl	ruokakermaa
1 tl	suolaa
	pinaattia tai nokkosta
1½ dl	juustoraastetta
1½ dl	vettä
	loput pinaatit /nokkoset
	Suola, mustapippuri
½	kasvisliemikuutio
	maizenaa suurustamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata pinaatti (tai nokkonen, mangoldi), pilko se, raasta juusto, silppua sipuli.

Sekoita jauhelihaan sipulihakkelus, muna, basilika, mustapippuri, ruokakerma ja suola. Maista suola.

Muovaile taikinasta 4 tai useampi pihvi. Paista pannulla pihveihin hyvä väri. Nosta pihvit uunivuokaan. Laita joka pihvin päälle pinaattihakkelusta, (ripottele hiukan aromisuolaa pinaatille) ja juustoraastetta.

Kaada pannulle vettä, laita ½kasvisliemikuutio ja loppu pinaatista, kiehauta, mausta ja suurusta

Laita uuniin 250/n. 10min., kunnes juusto saa vähän väriä.

Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita.

ohje Mestarikokki