19 968

Vadelma kerma-rahkakakku

Name: Vadelma kerma-rahkakakku
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 6 munaa; 3dl sokeria; 1,5dl vehnäjauhoa; 1,5dl perunajauhoa; 3tl leivinjauhetta; 1prk MAITORAHKAA; 1pss pakastevadelmia; 2,5dl vispikermaa; tomusokeria maun mukaan; 3dl vispikermaa; 1pss pakastevadelmia; marjahilloa kakun väliin ja päälle; hyytelösokeria; appelsiinimehua kostutukseen

20 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyteseos:
6	munaa
3 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoa
1,5 dl	perunajauhoa
3 tl	leivinjauhetta
1 prk	MAITORAHKAA
1 pss	pakastevadelmia
2,5 dl	vispikermaa
	tomusokeria maun mukaan
päällys:
3 dl	vispikermaa
1 pss	pakastevadelmia
	marjahilloa kakun väliin ja päälle
	hyytelösokeria
	appelsiinimehua kostutukseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja: Voitele ja jauhota korppujauholla kakkuvuoka (24-27cm). Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi.Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekä lisää ne varovasti taikinaan.Kaada vuokaan, paista 175 asteessa n. tunti. Kumoa vähän jäähtyneenä.

Täyte: Vatkaa kerma 2,5 dl vaahdoksi ja sekoita siihen rahka sekä vadelmat ja sokeri.

Kokoaminen: Leikkaa jäähtynyt kakkupohja 3 osaan. Kostuta pohjat appelsiinimehulla, myös päälimmäinen. Levitä hilloa ja rahkaseosta kaikkiin väleihin. Voitele kakun päällinen vielä hillolla ja kaada siihen pakastevadelmat jäisinä.

Tee hyytelösokeriliemi pakkauksen ohjeen mukaan ja levitä vadelmien päälle sudilla.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tarvittaessa tomusokerilla, pursota kakun reunoille.