Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Punasipulipiirakka (6.3.08)

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 51623
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

2

keitettyä kylmää
perunaa raastettuna
hienoksi

 

100 gr

voita

 
 

1 dl

vehnäjauhoja

 

1 dl

ruisjauhoja

 

ripaus mineraalisuolaa

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

2-3 rkl

kylmää vettä

 

täyte:

 

5 suurta

punasipulia
suikaloituna

 

3

valkosipulinkynsiä
silputtuna

 

1 rkl

öljyä

 

1 dl

punaviiniä

 

2 rkl

punaviini etikkaa

 

2 rkl

mustaherukkamehutiivistettä

 

1 tl

mineraalisuolaa

 

1/4 tl

mustapippuria

 

hienonnettua tuoretta
basilikaa ja oreganoa
tai kuivattuja yrttejä

 

2 dl

juustoraastetta

 

Ohjeet

6 annosta

Sekoita perunaraasteen joukkoon pehmeä rasva sekä jauhot, joihin on sekotettuminerralisuola ja leivinjauhe. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.


Painele taikina piirasvuoan pohjaan ja reunoille ja pane vuoka jääkaappiin siksiaikaa kun teet täytteen.


Kuullota sipulit öljyssä ja anna niiden muhia n. 5 min. Lisää punaviini, viinietikka ja mehu, suola, pippuri ja kuivat yrtit, jos käytät niitä.


Hauduta seosta miedolla lämmöllä 30 min, välillä sekoittaen. Lisää lopuksi tuoreet yrtit ja anna seoksen vähän jäähtyä. Sekoita juustoraaste täytteeseen ja levitä se pohjan päälle vuokaan.


Paista 175 asteessa n.35 min.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.