Samankaltaiset reseptit

Kumppanit

Herkkusienet salaattipedillä, kastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

friseesalaattia

 

jäävuorisalaattia

 

viinisuolaheinän
lehtiä

 

5 cm

kurkkua

 
 

3 isoa

herkkusientä

 
 

kastike:

 

1 kukkura rkl

dijon sinappia

 
 

1 rkl vajaa

sherryviinietikkaa

 

1

keltuainen

 
 

1 dl

oliiviöljyä

 

½ dl

kiohukermaa

 

suolaa, valkopippuria,
valkosipulijauhetta

 

Ohjeet

2 annosta

Kastike: Sekoita sinappi, keltuainen ja viinietikka sähkövatkaimella. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää kerma, sekoita vielä hetki. Mausta ja maistele kunnes maku tuntuu, että vois syödä kastiketta pelkästään, sitte´n se on valmis.


Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Leikkaa kurkusta ohuita siivuja. Huuhdo salaatit. Revi frisee- salaatista nättejä lehdyköitä ja asettele ne lautasen reunoille. Leikkaa tai revi jäävuorisalaattia sopiviksi paloiksi ja laita lautasen keskelle, laita kurkkusiivut sen päälle. Leikkaa suolaheinistä varret, säästä ne. Laita lehdet sinnetänne friseesalaatin päälle. Laita sieniviipaleet kurkun päälle. Kaada kastiketta salaatille. Leikkaa suolaheinän varret pikkupätkiksi koristeeksi. Kaada loppu kastike kannuun.


Ps. tämä kastike on ihan älyttömän hyvää.... harmi kun on niin tuhtia!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä kastike on MIELETTÖMÄN HYVÄÄ!

Dumas 27.03.2008 klo 09:09

Niin onkin!, kiitos.

Påla 27.03.2008 klo 09:22

Kastike on ihanaa ja sopii muihinkin salaatteihin!!!

Mitzu 18.05.2008 klo 21:43

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.