Taskuvenus
Raaka-aineet
| 4 kpl | rosamunda-perunaa |
| 1 tlk | juustokastiketta (texmex) n.300g |
| 1 pkt | 8 siivua pekonia |
| 1-2 dl | juustoraastetta |
| mausteita maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat hyvin ja halkaise puolikkaiksi. Viillä pituus ja poikkisuuntaan puukolla niin ettei osu (pahasti) kuoreen asti, nopeuttaa kypsymistä ja helpottaa kovertamista. Kypsennä +200 noin puolisen tuntia/ kunnes peruna kypsää.
Koverra perunat niin että saat suurimman osan sisuksesta pois. Muussaa sisusta vaikka haarukalla, ei tarvitse olla sileää vaan sattumiakin saa olla. Paista pekonit rapeaksi ja murustele joukkoon. Lisää valmis tai itsetehty juustokastike ja mausta makusi mukaan, myös sipulia voi laittaa joukkoon.
Täytä perunankuoret täytteellä ja lisää päälle juustoraastetta. Gratinoi +225-250 kunnes pinta on kauniin värinen.
Lisäys 21.2.2015 - eilen tein niin että kaiversin perunakupit ja rouheasti muussattuun perunamassaan lisäsin reilusti ranskankermaa 1-2dl, kevätsipulia, minisalami (30g), muutama rapeaksi paistettu pekoni palasteltuna, maustoin perusmausteilla -> kuppeihin ja päälle leikkasin kunnon siivut cheddaria. Suosittelen ehkä mieluummin tätä versiota kuin tuota valmista juustokastiketta joka toki toimi kyllä sekin mutta tämä oli raikkaampi!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
4
2
Potato skins 2.11.2020
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti