20 666
20 666

Keitetty kokonainen broileri

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kokonainen broileri (tuore tai pakaste)
2 porkkanaa
2 sipulia
vettä
3 kpl kokonaisia mustapippureita
3 kpl kokonaisia valkopippureita
1 rkl suolaa
1 laakerinlehti

Jaa resepti

Ohje

  • Jos käytät pakastebroileria sulata se huolella.
  • Huuhtele sulanut broileri kylmän juoksevan veden alla ja kuiva paperilla.
  • Kuori porkkanat ja sipulti ja paloittele ne isoiksi paloiksi.
  • Laita broileri, porkkanat ja sipulit isoon kattilaan ja vettä päälle niin että peittyvät.
  • Kuumenna vesi kiehuvaksi, kuori vaahto tarkoin, lisää laakerinlehti, suola, mustapippurit ja valkopippurit ja kiehauta uudelleen.
  • Anna kypsyä 50-60 minuuttia. (lihan sisälämpötila 75 astetta!) 
  • Nosta broileri varovasti pois liemestä ja ota siitä kuoret pois.
  • Siivilöi kanaliemi ja käyttätarkoituksesta riippuen keitä sitä kokoon tai lisää juureksia ja tee vaikka ihana broilerikeitto!

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 3 Keitetty broileri
  • 1 0 Omenoilla täytetty kokonainen broileri
  • 0 0 Hunajainen broileri
  • 0 0 Uunissa paistettu kokonainen kirjolohi
  • 2 2 Metsästäjän broileri
  • 6 2 Keitetty hirven vasan kieli

Kommentit

yenna
Liemessä käytettäviä kasviksia voi laittaa oman maun mukaan, itse laitoin vain porkkanaa ja sipulia kun niitä kaapissa oli valmiina.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään