2 122
2 122

PunaViiniKastike

yli 24 h

Raaka-aineet

0,3 kg luita
selleriä, porkkanoita, sipulia
rosmariinia, pippuria, laakerinlehtiä
1 dl punaviintä
0,5 dl makeaa sherryä tai madeiraa

Jaa resepti

Ohje

Puolita porkkanat ja sipulit. Leikka selleri paksuhkoiksi viipaleiksi. Laita uunipellille paahtumaan n.+200c---->n.10-0min. Lado lekyymit kattilaan kaada vettä päälle, että peittyvät, lisää mausteet ja anna hiljalleen kiehua n. 3h. Siilaa, kaada takaisin kattilaan ja lisää punkkua sekä sherryä taikka madeiraa ja jatka keittämistä vielä muutama tunti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 3 Villisian kaula
  • 5 4 Lammaspata
  • 4 2 Pihvi ja punaviinikastike
  • 1 2 Jänis punaviinissä - Fenek bit-tewn u bl-inbid
  • 5 5 Marinoitu lampaanviulu
  • 5 5 Beef ja Bier 4.11.2018

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään