Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Jauhelihanyytit

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 annos

makaronitaikinaa

 

makaronitaikina:

 

300 g

vehnäjauhoja

 

hiukan

suolaa

 

2 dl

vettä

 

jauhelihatäyte:

 

3 rkl

seesamöljyä

 

250 g

jauhelihaa

 
 

2

kiinansipulia

 

2

valkosipulinkynttä

 

1 tl

suolaa

 

1 rkl

soijakastiketta

 

1/2 tl

viisimaustetta

 

1 nippu

ruohosipulia

 
 

Ohjeet

4 annosta

MAKARONITAIKINA


Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää suola sekä vesi ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan oleutua jääkaapissa noin tunnia ajan.


JAUHELIHATÄYTE


Ruskista jauheliha seesamöljyssä. Lisää joukkoon silputut kiinansipulit ja paista jonkin aikaa seosta. Murskaa valkosipulinkynnet suolan kanssa ja lisää joukkoon. Lisää myös soijakastike ja viisimauste (tehdään sekoittamalla 3 osaa anista, 3 osaa kanelia, 2 osaa fenkolia, 1 osa neilikkaa ja 1 osa pippuria). Sekoita ja jäähdytä. Lisää joukkoon silputtu ruohosipuli.


Vaivaa oleutunut taikina uudelleen ja pyöritä siitä noin 4 cm paksu pötkö. Leikkaa pötköstä viipaleita ja kauli ne mahdollisimman ohuiksi, täytä ja kypsennä höyryssä tai öljyssä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ohje kirjassa Kiinalaisia herkkuja.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.