Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Broilerikastike 1.3.08

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 kpl

valkosipulin kynsiä

 
 

1 cm

inkivääriä

 
 

3 kpl

tomaattia

 
 

1/2 dl

paseerattua tomaattia

 
 

1 tl

juustokuminaa

 
 

2 kpl

sipulia

 

2 tl

chilijauhetta

 
 

1 tl

korianteria

 
 

1/4 tl

kurkumaa

 

1/2 tl

garam masalaa

 

500 g

broileria

 
 

vettä

 
 

suolaa

 

Ohjeet

4 annosta

-Pienitään valkosipuli, inkivääri ja lohkotaan tomaatit (poistetaan kannat) edelliset sekä paseerattu tomaatti ja juustokumina sekoitetaan tehosekoittimella hienoksi massaksi


-Öljyssä kuullotellaan sipuli, jonka päälle ripotellaan hieman sokeria ja suolaa


-Lisätään chilimauste ja sekoitellaan hetki


-Lisätään 1/2 dl vettä


-Lisätään korianteri- ja kurkumajauhe, sekoitellaan 1 min


-Lisätään garam masala ja hiukan vettä, sekoitellaan 1 min


-Lisätään broileri ronskiksi paloiksi leikattuna ja päälle 1 tl suolaa, sekoitellaan 5 min


-Lisätään tomaattimassa ja muutaman minuutin päästä 3 dl vettä


-Annetaan hautua vähintään 45 min, mieluummin tunti


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mitä on garam masala?

nazunen 15.08.2008 klo 15:36

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.