Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Egyptiläinen Kikpapupihvit

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 50932
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

kikpapuja (tölkki)
tai

 

300 g

kuivattuja kikpapuja

 

2

sipulia

 

2 punttia

kevätsipulia

 

1 puntti

lehtipersiljaa

 

6 - 7

valkosipulin kynttä

 
 

1 tl

(tasattu)
leivinjauhetta

 

1 tl

paprikajauhetta

 
 

karkeaa merisuolaa
myllystä

 

mustapippuria myllystä

 
 

valkoisia sesamin
siemeniä

 

kasviöljyä

 

Ohjeet

Jos käytät kuivattuja papuja, niitä liotetaan kaksi päivää kylmassä ja vaihdetaan vesi 2 kertaa päivässä. Muuten voit käyttää tölkistä valmiita kikpapuja. Valuta pavut hyvin. Laita keittiökoneen hakkuriin pavut, persilja, sipuli, pätkiksi leikattu kevätsipuli sekä valkosipuli ja hakkaa hienoksi. Purista seoksesta neste talteen ja laita massa kulhoon. Mausta pippurilla, suolalla ja paprikalla hyvin vaivaten. Lisää leivinjauhe siivilöitynä. Jos taikina on liian kuivaa, lisää talteen otettua nestettä. Tarkoitus on tehdä pieniä pihvejä jotka leivitetään sesamin siemenissä ja paisetaan öljyssä kauniin ruskeiksi ja rapeiksi. Valuta hetki keittiöpaperin päällä. Tarjoillaan perinteisesti sesamtahnan kanssa (Tahia), salaatinlehden ja egyptiläisen leivän kanssa kuin "hampurilainen". 15 vuoden takaisia egyptiläisiä herkkuja 4 viikon lomalta Hurgadasta.....

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kasvisherkkua kaukomailta..........

Tekijän kommentti

Kuulostaa siltä, että kokeilen....:)

Teya 01.03.2008 klo 08:12

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.