Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Andalusialainen Härkä

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 50870
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

naudan lapaa

 

2 tölkkiä

tomaattimurskaa

 

3

sipulia

 

1 kokonainen

valkosipuli

 
 

1

appelsiini

 
 

200 g

kenia - papuja

 

200 g

porkkanaa

 
 

2

punaista paprikaa

 
 

800 g

perunoita

 
 

3

laakerinlehteä

 

cayannea

 

paprikajauhetta

 
 

kanelia

 

karkeaa merisuolaa
myllystä

 

mustapippuria myllystä

 
 

saframia

 

2 dl

kuivaa valkoviiniä

 

1/2 dl

olorosso - sherryä

 

lehtipersiljaa

 

oliiviöljyä

 

Ohjeet

Esilämmitä uuni + 180 C asteiseksi. Kuivaa liha hyvin. Kuori valkosipuli, sipulit, porkkanat ja perunat. Laikkaa liha ja kaikki kasviksen samankokoisiksi kuutioiksi. Leikka pavut kahteen osaan. Raasta apelsiinin kuori ja purista mehu talteen. Kuumenna oliiviiöljyä ja paista lihat. Ota lihat syrjään ja paista kaikki kasvikset, niin että saavat kevyesti väriä, tarvittaessa lisää oliiviöljyä. Lisää lihat ja mausta kaikilla mausteilla mukusi mukaan. Lisää viini ja keitä pari minuuttia. Lisää appelsiinin mehu ja raastettu kuori sekä tomaattimurska. Kiehauta, laita kansi päälle ja sitten uuniin n. kahdeksi tunniksi hautumaan. Juuri ennen tarjoilua poista laakerinlehdet ja lisää sherry.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mausteiden ilotulitus helpossa pataruuassa, jota voi tehdän isollekin joukolle.....

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.