Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Aamiaissämpylät

Keitetyt lihapyörykät

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 gr

jauhelihaa

 

1 dl

korppujauhoja

 

1 dl

vettä+1dl kermaa

 

1

sipuli silputtuna

 

1

muna

 

2,5 tl

suolaa

 

0,5 tl

valkopippuria

 

nip

persiljaa silputtuna

 

keittämiseen:

 

1,5 lt

lihalientä

 

kastike:

 

2 rkl

voita

 

4 rkl

vehnäjauhoja

 

5-6 dl

pyöryköiden
keitinlientä

 

2-3 rkl

kaprista

 

0,5

sitruunan mehu

 

suola, hiven sokeria

 

Ohjeet

Turvota korppujauhoja hetki nesteessä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa taikinaa hetki. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pyöryköitä.


Kiehuta lihaliemi ja laita pyöryköitä liemeen kiehumaan senverran kun yhteen kerrokseen mahtuu.


Pyörykät ovat kypsiä kun ne nousevat pintaan. Kypsymisaika on n.5-10 min, koosta riippuen.


Valmista kastike sulattamalla rasva, lisää jauhot ja kaada joukkoon siivilöityä keitinlientä. kypsennä muutama minuutti, mausta kapriksella, sitruunamehulla ja ripauksella sokeria.


Lisää pyörykät joukkoon, tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.


Kastikkeen voi maustaa myös 2-3 rkl tomaattisosetta ja jättää kaprikset ja sitruunamehun pois.

Kommentit

 

Vaihteluksi.

Tekijän kommentti

Kivoja, pitaa kokeilla:)

masotto 29.02.2008 klo 15:33

meillä tykätään.

muari 29.02.2008 klo 16:04

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.