Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

TOMAATTIKEITTO

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 50821
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

20 g

voita

 
 

2 kpl

pekonisiivua, pieneksi
silputtuna

 

1 kpl

keltasipulia,
kuorittuna ja pieneksi
silputtuna

 

3 kpl

tuoretta timjamin oksaa

 

1/2 dl

tuoretta
lehtipersiljasilppua

 

1 kpl

porkkanaa, kuorittuna
ja pieneksi kuutioituna

 

2 kpl

sellerin vartta
(varsiselleri),
pieneksi kuutioituna

 

2 rkl

tomaattipyreetä

 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

5 dl

paseerattua tomaattia

 
 

500 g

kypsia tuoreita
tomaatteja (halkaise ja
purista siemenet pois)
tai kayta sailyke

 

5 dl

kasvislienta (tuoretta
tai kuutioista)

 

1 1/2 dl

kermaa

 
 

ripaus

merisuolahiutaleita

 

ripaus

mustapippuria myllystä

 
 

Ohjeet

6 annosta

1. Sulata voi isossa kasarissa ja lisaa pekonit. Paistele pari minuuttia, kunnes pekoni alkaa ruskistua. Lisaa sipuli, porkkana, selleri, timjami ja persilja. Paistele noin kymmenen minuuttia, kunnes vahan pehmenevat, mutta EIVAT ruskistu.


2. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja vehnajauho. Sekoita hyvin. Lisaa sitten paseerattu tomaatti, tomaatit ja kasvisliemi. Sekoita ja anna hautua hiljaisella lammolla noin 1 tunti. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.


3. Soseuta keitto sauvasekoittimella yms. ja laita takaisin kattilaan. Lisaa joukkoon kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Valmis :)


Huom! Jos tomaattikeitto maistuu vahankaan vetiselta (riippuu tuoreiden tomaattien laadusta), voit korjata maun ripauksella sokeria ja tilkalla etikkaa.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tama keitto kay myos tomaattikastikkeeksi pastalle tai pitsapohjaan...

Tekijän kommentti

Aivan ihanalta kuullostavan makuinen keitto :) Tätä jättikattilallinen, hyvää leipää, pari mäyräkoiraa ja kaverit koolle!

Nicole 29.02.2008 klo 09:38

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.