Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Lammasta punaviinissä
-
Tekijä: MilaK
- Katsottu: 716
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (3)
-
Valmistusaika 15 min
- Tulosta resepti
Raaka-aineet
2 kpl |
lampaan pihviä |
|
3 kpl |
valkosipulin kynttä |
|
2 kpl |
rosmariinin oksaa |
|
1 |
pieni punasipuli |
|
2 kpl |
isohkoa herkkusientä |
|
1,5 dl |
hyvää punaviiniä |
|
|
liru |
|
|
öljyä ja voita |
|
|
mustapippuria, suolaa, |
|
Ohjeet
2 annosta
Mausta lihat pari tuntia ennen mausteseoksella kummaltakin puolelta ja painele mauste lihaan.
Laita pannu kuumenemaan ja siihen reilusti liiviöljyä ja pala voita. Kun pannu on kuuma lisää rosmariinin oksat ja veitsellä muserretut valkosipulin kynnet. Anna olla hetken aikaa ja lisää sitten silputut sipulit ja sienet sekä mustapippuria sekä suolaa. Pannu saa koko ajan olla aika alhaisella lämpötilalla ettei mikään vain pala. Lirauta ihan vähän viinietikkaa ja noin 1/3 osa viinistä joukkoon. Sekoittele ja sen jälkeen voi laittaa lihat pannulle. Kaada loput viinistä joukkoon ja käännä pihvejä pari kertaa ja paista hiljalleen kypsiksi.
Tarjoa vaikka lohkoperunoiden ja salaatin kanssa sipuleineen, sienineen päivineen.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Aika meheväksi jäi liha ja mukavan makuiseksi tällä tavalla. Ensi kerralla ajattelin tehdä liemen valmiiksi ja käyttää sitä marinadina lihoille yön yli ja paistaa lihat seuraavana päivänä. Islantilaisen mausteseoksen tilalla voi käyttää muita yrttiseoksia. Tuo sisältää: persiljaa,basilikaa, rosmariinia, kuminaa, salviaa, oreganoa, sitruunapippuria ja paprikaa.
Tekijän kommentti
Varmasti olikin hyvää, onhan tässä kaikki hyvät aineet!
Påla 28.02.2008 klo 00:12
lammas on ihan ok!
askelmittari 28.02.2008 klo 08:06
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.