11 756
11 756

rucola-cashewpähkinäsalaatti

3 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 ruukku Jääsalaattia
25-50 g rucola-salaattia
½ kurkku
½ paprika
½ pss (60g) cashew-pähkinöitä
½ tl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele ja revi jääsalaatti kulhoon. Huuhtele ja pilko rucola sekaan. Kannattaa huomioida, että rucola on voimakkaan makuista... Pese myös kurkku ja pilko sekin kulhoon. Halkaise paprika, poista siemenet ja pilko sekin mukaan. Lisää lopuksi cashew-pähkinät ja sitruunamehu ja sekoita kaikki hyvin keskenään.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 2 Raikas halloumsalaatti
  • 3 1 Hedelmäinen salaatti ( vegaani )
  • 0 0 Avocado-kanasalaatti
  • 0 0 Kananuudelisalaatti
  • 1 3 Halloumi-juustoa salaatin kera
  • 2 1 Kanasalaatti

Kommentit

Katili
Seuraavan päivän ruokaisampaan versioon lisäsin purkillisen sweet&sour tonnikalaa.