7 884

Punajuurileivokset

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
2-3 kpl	punajuurta (n. 4 dl raasteena)
4 kpl	munaa
3 dl	fariinisokeria
4 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
1 tl	inkivääriä
200 g	voita
kuorrutus:
200 g	tuorejuustoa
50 g	voita
4 dl	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raasta punajuuret. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon punajuuriraaste, voisula sekä jauhoseos kevyesti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille (30cm x 25 cm). Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 35 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Jäähdytä hetki. Vatkaa tuoreejuusto ja tomusokeri sekaan. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Anna kuorrutteen jähmettyä. Leikkaa kakku annospaloiksi.