16 190
16 190

Kurpitsa kahvikakku

10 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

250 g voita
4 1/4 dl sokeria
4 kpl munaa
450 g paloiteltua kurpitsaa
½ dl maitoa
2 tl vaniljasokeria
8 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
½ tl neilikkaa
1/4 tl inkivääriä
1 tl ruokasoodaa
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
kuorrute
100 g voita
1 1/4 dl fariinisokeria
2 rkl maitoa / kermaa
1 tl vaniljasokeria

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Kuumenna kurpitsapaloja kattilassa kunnes niistä irtoaa nestettä. Hauduta ne pehmeiksi ja soseuta ne sitten. Sekoita kurpitsasose, maito ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita jauhot, mausteet, leivinjauhe, sooda ja suola keskenään ja sekoita jauhoseos ja kurpitsasose vuorotellen sokeri-voivaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista uunin alimmalla tasolla 200 °C:ssa 55 minuuttia. Sulata ja ruskista voi, lisää fariinisokeri ja maito. Kuumenna sekoittaen n. 2 minuuttia, nosta liedeltä. Anna jäähtyä hetki ja levitä jäähtyneen kakun pinnalle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Suklainen kahvikakku
  • 9 5 Saran paras kahvikakku
  • 15 10 Kuorrutettu kahvikakku
  • 2 1 Mustikkainen kahvikakku
  • 0 0 Minttusuklainen kahvikakku
  • 7 9 Suklainen kahvikakku

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään