*

Yhteistyössä

Hyydytetty suklaa-rahkakakku Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 11 477 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 2
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

NannaJonna

Olen 30+. Rakastan kokkaamista ja leipomista. Niin ja tietysti myös perhettäni. Ja koska perhe ei millään ehdi syödä kai ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

20 annosta Lisää ostoslistalle  
POHJA
2 munaa Lisää ostoslistalle
3/4 dl sokeria Lisää ostoslistalle
3 rkl kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle
3 rkl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
3 rkl perunajuhoja Lisää ostoslistalle
½ tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
väliin Lisää ostoslistalle
2 dl vadelmahilloa Lisää ostoslistalle
TÄYTE
4 liivatelehteä Lisää ostoslistalle
250 g tummaa suklaata Lisää ostoslistalle
250 g rahkaa Lisää ostoslistalle
½ dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 rkl vanilliinisokeria Lisää ostoslistalle
dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta Lisää ostoslistalle
Pinnalle
suklaarouhetta, makeisia, suklaakuvioita Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Vaahdota munat ja sokeri. Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet sekaan. Sekoita varovasti tasaiseksi. Paista irtopohjavuoassa 175 asteessa 15 min. Jäähdytä vuoassa. Pese vuoka ja peitä sen pohja leivinpaperilla. Nosta kakkupohja takaisin ja levitä hillo päälle.

Sulata suklaa vesihauteessa. Mausta rahka sokereilla ja vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Sekoita rahkaan jäähtynyt suklaa ja vaniljavaahto. Liota liivatteita kylmässä vedessä ~10 min, purista niistä liika vesi pois ja liuota kuumaan vesitilkkaan (~2 rkl). Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä yön yli jääkaapissa. Irrota vuoasta esim. vedellä kastellun veitsen avulla, aseta tarjoiluastiaan ja koristele.

Kommentit

Yhteistyössä