Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Porkkanakakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja

 

3 kpl

kananmunia

 
 

2,5 dl

sokeria

 
 

4 dl

vehnäjauhoja

 

½ tl

suolaa

 

1 rkl

leivinjauhetta

 
 

1 rkl

kanelia

 

200 g

voita sulatetuna

 

4 dl

porkkanaa raastettuna

 

1 dl

ananasmurskaa

 
 

kostutus

 

½ dl

ananas- tai omenamehua

 

kuorrutus

 

100 g

voi/margariini

 

200 g

sunnuntai tuorejuuston
tyyppinen
kasvirasvavalmiste
vanilja

 

2,5 dl

tomusokeria

 

½ tl

vaniliinisokeria

 

1 kpl

sitruuna

 
 

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää sulatetun voin, porkkanaraasteen ja ananasmurskan kanssa vuorotellen vaahtoon.


Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun vuokaan ja paista 200:ssa 30min. Anna pohjan jäähtyä.


Vatkaa tuorejuusto ja voi tasaiseksi. Siivilöi tomusokeri niiden joukkoon, sekä lopuksi vaniliinisokeri ja sitruunasta raastettu kuori.


Kuorruta kakku. Halutessa voit lisätä vielä kuorrutusaineiden joukkoon 200g maustamatonta tuorejuustoa, jolloin voit levittää kuorrutetta myös kakun väliin.


Kakun voi koristella esim. hasselpähkinärouheella.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Porkkanakakku on yksi parhaista mitä tiedän, nyt kokeilen tuota Matin päivän kunniaksi!

Riitta-Mummo 24.02.2008 klo 12:29

Ananasta ja porkkanaa, nam! Kokeillaan!

Teya 24.02.2008 klo 15:58

en oo koskaan kokeillu laittaa tosiaan ananasta, seuraavaks täytyykin sitä kokeilla. Ja paranee vanhetessaan tää kakku :)

Damitix 24.02.2008 klo 16:33

Hyvältä näyttää, ananaskaupoille pitää mennä.

White Trash 24.02.2008 klo 23:09

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.