Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Ricotta-jugurttikakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4

kananmunaa

 
 

hippu suolaa

 

300 g

ruokosokeria

 
 

300 g

vehnajauhoja

 

150 g

maissitärkkelystä

 

4 tl

leivinjauhetta

 
 

100 g

sulatettua voita

 
 

1,5-2 dl

maitoa

 
 

150 g

paksua jogurttia tai
rahkaa

 

100 g

ricotta-juustoa

 
 

1

appelsiinin kuori
raasteena

 

(appelsiinin mehu ja
tomusokeria)

 

Ohjeet

1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi suola hyppysellisen kanssa. Laita jaakaappiin.


2. Vatkaa keltuaiset ja ruokosokeri vaahdoksi. Lisaa joukkoon appelsiinin kuoriraaste, jogurtti ja ricotta-juusto.


3. Sekoita kuivat aineet keskenaan. Lisaa keltuaisseokseen vuorotellen jauhoja, voisula ja maitoa sen verran etta vatkain pyorii hyvin kuitenkin vahintaan 1 dl.


4. Sekoita joukkoon myos vatkatut munanvalkuaiset varovasti puukauhalla nostellen.


5. Kaada taikina tasaisesti voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan ja paista 180°C/40-50 min. Noin paiston puoli valissa peita kakun pinta alumiinifoliolla ettei se tummu liikaa. Tee hammastikkutesti.


6. Anna kakun jaahtya. Koristele tomusokeri-appelsiininmehuseoksella jos haluat ja nautiskele:)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Todella herkullinen kuivakakku jota ei todellakaan voi sanoa "kuivaksi":)

Tekijän kommentti

Mitä on intiaanisokeri? Ruskeaa- ruokosokeria vai mitä?

muari 22.02.2008 klo 13:54

no ruskeaa eli onko se ruokosokeria tosiaan, vaihdankin sen nimen reseptiin;)

masotto 22.02.2008 klo 13:55

On niin hyvän tuntuinen kaakko et lisään keittokirjaani ja kokeilen heti, kun on vieraita tuloillaan.

muari 22.02.2008 klo 14:01

Ihanaa; rahkaa ja appelsiinia. Koetan heti kun saan uuden uunin ;)

Teya 22.02.2008 klo 14:49

Oi miten ihanaa :)

mari76 22.02.2008 klo 16:37

Namskis :) vaikuttaa todella hyvälle. Mä livautan kans tän talteen keittokirjaani

Fitney 22.02.2008 klo 18:45

Pittääkö olla ruokosokeria?

White Trash 23.02.2008 klo 19:19

Voit kokeilla tavallisella sokerilla, laita vaan vahan vahemman kun se on makeempaa. Kerro sit miten onnistui;) Nyt on muuten kakku ollut pari paivaa lasikuvun alla ja maku vaan paranee...

masotto 24.02.2008 klo 12:27

Tätä täytyy kyllä kokeilla seuraavan kerran kun teen jogurttikakkua. Vaikuttaa hyvältä!

Liliar 11.07.2008 klo 21:14

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.