6 599
6 599

Aasialainen grillikasleri

Raaka-aineet

n1½ kg porassan kasleria
keitinliemi:
1 prk kookosmaitoa (400 g)
8 kpl kuivattuja luumuja pilkottuna
1 dl makeaa soijakastiketta
½ dl ruokokidesokeria
tuoretta inkivääriä n 4 cm pala
3 valkosipulinkynttä
vettä
galseerauskastike:
1 dl lihan keitinlientä
3 rkl makeaa soijakastiketta
3 rkl ruokokidesokeria
2 tl sambal oelek -chilitahnaa

Jaa resepti

Ohje

Putsaa lihaa jos on tarvis ja huuhtele. Kiehauta keitinliemen ainekset isossa kattilassa. Lisää liha ja vettä niin että liha peittyy. Keitä hiljalleen pari tuntia kannen alla. Nosta liha jäähtymään. Siivilöi keitinliemi ja säästä osa glaseerauskastikkeeseen. Kääri liha leivinpaperiin ja folioon.Nosta liha jääkaapiin ja laita paino päälle. Anna olla vähintään neljä tuntia mieluimmin seuraavaan päivään. Siirrä myös keitinliemi jääkaappiin. Poista rasva liemen pinnalta. Keitä kastikeen aineksia noin 5 min. Viipaloi jäähtynyt liha reiluiksi pihveiksi. Grillaa pihveihin kaunis pinta kuumassa grillissä, valele pinalle kastiketta.

Ohje on kesäkuun Yhteishyvä ruokaalehdestä

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Aasialainen spaghetti
  • 1 0 Aasialainen BBQ-nyhtökana
  • 1 1 Aasialainen katkarapukeitto
  • 2 0 Aasialainen dippikastike
  • 0 0 Aasialainen uunilohi
  • 6 3 Aasialainen valkosipulipossu

Kommentit

naija
Erittäin mureaa ja suolaa ei tarvinnut ollenkaan soija riitti meistä sopivasti. Kivaa kun voi tehdä etukäteen ja sitten vain grillaa kun vieraat ovat tulleet.;o))

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään