Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Tomaattikeitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 49478
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

pieni sipuli

 

1

pieni porkkana

 
 

1 rkl

öljyä

 

1

valkosipulinkynsi
murskattuna

 
 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

1 prk (400g)

tomaattimurskaa

 

1 rkl

tomaarrisosetta (pyree)

 

0,5 tl

sokeria

 
 

mustapippuria

 

1 tk

tuoreita
timjaminlehtiä

 

0,5 l

kasviskientä
(kuutiosta tai
fondista)

 

muutama tippa
sitruunamehua

 

2

paahtoleipäviipaletta

 
 

2 rkl

öljyä

 

suolaa ja pippuria

 

Ohjeet

3 annosta

1. Aseta uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja kuutioi sipuli ja porkkana. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä kattilassa miedolla lämmöllä.


2. Laita sipuli ja porkkana kattilaan ja kuumenna niitä sekoitellen n. 5 minuuttia. Ripoittele joukkoon jauhot ja valkosipuli, sekoita ja keitä minuutin ajan.


3. Sekoita kasvisten joukkoon tomaattimurska, pyree, kasvisliemi, timjami ja sitruunamehu. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta keittoa kannen alla miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.


4. Keiton hautuessa leikkaa leipäviipaleet 2cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Levitä leipäpalat leivinpaperoidulle pellille ja pirskottele niille öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.


5. Levitä öljy ympäri leipäkuutioita. Paista uunissa 8-10 minuuttia, kunnes kuutiot ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele kuutioita kupsennyksen aikana muutaman kerran.


6. Kauho kuuma keitto tehosekoittimeen. Soseuta keitto tasaiseksi ja mausta pippurilla ja sokerilla. Jaa keitto kulhoihin ja koristele leipäkuutioilla. Tarjoile.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Jos löytyy jotain lisättävää, niin kertokaa!

ainerie 19.02.2008 klo 11:22

Tää kuulostaakin hyvälle,voiskin tehä jollonki.Laitoksella 19v sitte sain tomaattikeittoo ja hyi kauhee kun se oli pahaa en tiiä mitä olivat siihen laittaneet,mutta en syönyt sitä,kun hoitaja läksi kaadoin wc pönttöön:) Mutta tuo sun ohje kuulostaa kyllä hyvälle,että sitä voi jopa kokeillakki.

tarja2 09.05.2008 klo 16:42

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.