Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Broilerin rintaa appelsiinikastikkeessa

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2

broilerin rintafilettä

 

suolaa, mustapippuria

 

kastike:

 

2

appelsiinimehu

 

1 rkl

sitruunamehua

 

1 dl

paksua ruokakermaa

 

½

hyvin pestyn
appelsiininkuori
raastettuna

 

1 rkl

soijaa

 

1 rkl

ketsuppia

 
 

1 rkl

hunajaa

 
 

mustapippuria

 
 

1-2 tl

maizenasuurustetta (ei
välttämätön)

 

Ohjeet

2 annosta

1. Halkaise broilerinfileet kahtia. Suolaa ja pippuroi.


2. Paista fileitä ruokaöljyssä n. 7 minuuttia per puoli. Kääri sen jälkeen folioon vetäytymään.


3. Kaada kastikekattilaan broilerien paistinrasvaa sekä appelsiini- ja sitruunamehu. Keitä kokoon. Lisää appelsiinin raastettu kuori, kerma, soija, hunaja, ketsuppi ja rouhittua mustaa pippuria. Keitä hetki ja tarkista maku.


4. Ota fileet foliosta ja tarjoa kastikkeen, riisin ja hyvän salaatin kanssa. HUOM! Jos haluaa kastikkeesta hieman paksumpaa, voi suurustaa Maizenalla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Muunnelma ankasta appelsiinikastikeella. Vähärasvaisempi ja edullisempi vaihtoehto.

Tekijän kommentti

Mehevän ja herkullisen näköinen ja sulla on aina kaikki niin kauniisti esillä.

muari 18.02.2008 klo 17:39

Todella kaunis annos, takuulla on herkullista!

EevaKV 19.02.2008 klo 00:35

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.