Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Viikon reseptivinkki
Chili-Jättikatkaravut Salaattipedillä
Tekijä: Raaka-aineet
20 |
jättikatkaravunpyrstöä |
|
marinadi: |
4 valkosipulinkynttä |
|
|
½ punasipulia |
|
|
½ -1dl oliiviöljyä |
|
|
1 tl sherry |
|
|
kunnon roiskaus |
|
|
½ tl chili jauhetta |
|
|
ripaus cayannea |
|
2-3 rkl |
chili-kastiketta |
|
salaattipeti: |
friseesalaattia, |
|
|
punasipulia, |
|
|
tryffeliöljyä, |
|
lisäksi: |
paahtoleipää, voita |
|
Ohjeet
2 annosta
Sulata ja kuori ravut. Sekoita marinadin ainekset. Laita ravut maustumaan marinadiin kahdeksi tunniksi. Ei tarvi lisätä suolaa. Sekoittele välillä.
Tee aioli, mausta sitä ripauksella chiliä.
Laita kahdelle lautaselle salaatinlehtiä, niiden päälle muutama viinisuolaheinänlehti, muutama herneenverso ja punasipulin puolitettua rengasta ja hiukan tilliä mausteeksi. Ruiski hiukan tryffeliöljyä. Laita salaatin keskelle kökö aiolia.
Kaada ravut kuumalle pannulle, lientä ja sipulia saa mennä mukaan. Paista pari minuuttia, lisää chilikastike ja sekoita hyvin.
Asettele kuumat ravut aiolin ympärille. Laita tillinoksa koristeeksi.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Ihan makunystyröitä pakottaa ku kahtelen noita herkkuja :)
mari76 14.02.2008 klo 14:30
Älä muuta mari76 sano, minä meinaan jopa "pökertyä"... namis!
Aura 14.02.2008 klo 15:34
Tämä on varmasti mun tulevaa herkkua!
Dumas 14.02.2008 klo 22:19
Kiitoksia teille...ja kiireesti kauppaan ja keittiöön, mars, mars!!
Påla 14.02.2008 klo 23:40
hei,kävin jo, oli vain tavallisia. Mistä ostit?Saisin tehdä tänään?
Dumas 15.02.2008 klo 11:02
Ostin LIDListä, kyllä isommissa kaupoissa on, tuolla vaan on paljon halvempia.
Påla 15.02.2008 klo 11:30
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.