2 760
2 760

Fileenpäät Juhlavammin

Raaka-aineet

fileen hankalanmalliset päät
pekonia
sinappia
puna-, viher-, mustapippuri murskaa
valkosipuli tuorejuustoa
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Murskaa pippurit, kutakin suunnilleen yhtäpaljon. Muotoile lihanpalat pihvin muotoon, painele pippurimurskaan. Tässä on käytetty naudan sisäfileenpäät. Voitele pihvin reunat sinapilla (konjakkisinappi). Kiedo pekonisiivu sinapin päälle, voit kiinnittää pekonin lihaan tikulla, pysyy kyllä ilmankin aika hyvin. Ruskista kuumalla pannulla ensin pekonireunat. Paista sitten pikaisesti lihapuolet. Mausta suolalla, lisää nokare valkosipulituorejuustoa.

Tarjoa lisänä Kevyet valkosipuliperunat.

Toinen erinomainen fileenpäitten tekotapa on Riitta-Mummon Skånen pata! Kannattaa kokeilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Lohipastrami
  • 2 7 Kevätfuusiopaistos
  • 17 8 Pekoni-PippuriPihvi Konjakki-Kermakastikkeella
  • 0 0 Uusi resepti 28.1.2015
  • 5 5 Taimenta grillissä
  • 4 2 Avocado-pinaatti mousse

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään