Punakaalisalaatti

Reseptiä katsottu 16 596 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

1/2 kg punakaalia
2 porkkanaa
1/2 sitruunan mehu
1/2 tl suolaa
2 päärynää
1/4 leipäjuustoa
Kastike:
1 rkl (valkoista) balsamiviinietikkaa
1 tl sinappia
1 tl hunajaa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Ohjeet

Raasta kaali hienoiksi suikaleiksi esim. juustohöylällä. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteeseen sitruunamehu ja suola, jätä lepäämään jääkaappiin vaikkapa tunniksi.

Kuori päärynät, poista siemenkota, paloittele kuutioiksi ja lisää raasteseen. Kuutioi leipäjuusto ja lisää sekin.

Sekoita kastikkeen ainekset, kaada salaattiin, sekoita.


Kommentit