Punakaalisalaatti

Reseptiä katsottu 18 150 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 kg punakaalia
2 porkkanaa
1/2 sitruunan mehu
1/2 tl suolaa
2 päärynää
1/4 leipäjuustoa
Kastike:
1 rkl (valkoista) balsamiviinietikkaa
1 tl sinappia
1 tl hunajaa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Ohjeet

Raasta kaali hienoiksi suikaleiksi esim. juustohöylällä. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteeseen sitruunamehu ja suola, jätä lepäämään jääkaappiin vaikkapa tunniksi.

Kuori päärynät, poista siemenkota, paloittele kuutioiksi ja lisää raasteseen. Kuutioi leipäjuusto ja lisää sekin.

Sekoita kastikkeen ainekset, kaada salaattiin, sekoita.


Kommentit