Jauhelihapihvi ja piparjuurikastike

Reseptiä katsottu 44 993 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

400 g naudan jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 iso punasipuli
1/2 rkl öljyä tai margariinia
1 muna
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl jauhettua maustepippuria
jauhettua mustapippuria
1 tl suolaa
Kastike:
200 g kermaviiliä
2 tl piparjuuritahnaa
ripaus suolaa
ripaus sokeria
1 dl hienonnettua persiljaa
pihvien pinnalle paahdettua sipulia

Ohjeet

Turvota korppujauhoja vedessä (2 dl) noin 10 minuutin ajan. Kuullota silputtu punasipuli pannulla. Lisää jauhelihan joukkoon korppujauho, sipuli, muna, hienonnetut valkosipulinkynnet, mauste- ja mustapippuri ja suola. Sekoita hyvin.

Muotoile taikinasta 10 pihviä ja paista ne 200-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä pellillä 15-20 minuuttia.

Kastike: Sekoita kermaviilin joukkoon piparjuuri, suola, sokeri ja silputtu persilja.

Ripottele pihvien päälle runsaasti paahdettua sipulia ennen tarjolle laittoa.

Tarjoa perunoiden ja salaatin kera.


Kommentit

Appa
Pirkan parhaat ruokaohjeet
Yksityisviesti