6 633
6 633

Lohta ja kurkumakastiketta

4 annosta

Raaka-aineet

noin 1 kg lohifileetä
valkopippuria
suolaa
1 päärynä
3 dl kuohukermaa
1 rkl kurkumaa (tai maun mukaan)

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa lohifilee noin 1/2 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pese ja kuori päärynä, poista siemenkota ja pilko pieniksi kuutioiksi. Riko hieman kuutioita painamalla niitä esim. leveällä veitsellä, jotta maku irtoaisi paremmin kastikkeeseen.

Paista lohiviipaleet nopeasti, mausta suolalla ja valkopippurilla ja siirrä lautaselle odottamaan.

KASTIKE

Paista päärynäkuutioita, kunnes ne hieman pehmenevät ja saavat väriä. Lisää kerma, kuumenna. Lisää kurkuma, mausta hippusella suolaa ja anna kiehua hieman kokoon. Lohviipaleet voi lisätä lopuksi kastikkeen joukkoon tai tarjota erillisinä ja kuumennettuina. Seuraksi sopii jasmiiniriisi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 4 Lohta ja sienimuhennosta
  • 1 4 Lohta ja appelsiinikastiketta
  • 1 1 Lohta ja sitruunaporkkanoita
  • 13 8 Lohta foliossa ja herkkusienikastike
  • 29 0 Lohta uunissa
  • 30 18 Paistettua Lohta helposti

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään