Laskiaistiistain pullat

Lämmitä vesi ja sekoita siihen maitojauhe.

Liutoa hiiva pieneen määrään lientä ja lisää kulhoon.

Riko kulhoon kananmuna ja lisää sokeri, suola ja kardemumma. Sekoittele puukauhalla.

Pehmitä rasva mikrossa. Minä pehmitin niin paljon, että oli ihan sulaa. Ei haitannut leivontaa.

Lisää vehnäjauhoja vähitellen. Sekoittele ensin puukauhalla ja kun taikinaan tulee paksuutta, pistä kätesi taikinaan ja alusta siihen lisää jauhoja niin kauan, että alkaa tuntua kiinteältä.

Lisää sitten rasva ja vaivaa se hyvin taikinaan. Lisää vielä vähän jauhoja, jos taikina tarttuu kovasti käteesi.

Laita sitten taikina nousemaan liinan alle puoleksi tunniksi ja leivo se sitten pyöreiksi pulliksi. Nostata liinan alla noin 20 min. ja paista ne kauniin värisiksi 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.

Anna pullien jäähtyä. Niiden jäähdyttyä, halkaise ne ja laita alimmalle puoliskolle hilloa ja kermavaahtoa, johon olet lisännyt hieman sokeria. Paina kansi päälle ja nauti kahvin tai teen kanssa.