2 839
2 839

Juustoiset hirvi-sienipyörykät

Raaka-aineet

1 dl korppujauhoja
2 dl kasvislientä
1 kpl muna
800 g hirvijauhelihaa
100 g västerbottensost juustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl hienonnettua roseepippuria
1 rkl tuoretta rosmariinia
1 rkl tomaattisosetta
1 kpl pieni purjo
1,5 dl silputtuja esikäsiteltyjä metsäsieniä
2 rkl rypsiöljyä
Kastike:
2 dl vettä
paistolientä
2 dl kermaa
1 rkl karpalo-tai pihlajanmarjahyytelöä
1 rkl tummaa maizena-suurustetta

Jaa resepti

Ohje

Mittaa kulhoon korppujauhot ja kasvisliemi.
Lisää kananmuna, jauheliha, juustoraaste, suola, roseepippuri, tomaattisose ja silputtu rosmariini.
Hienonna halkaistu huuhdottu purjo. Kuullota purjo ja sienet kevyesti öljytilkan kanssa pannulla ja lisää lihaseokseen.
Sekoita mureketaikina tasaiseksi ja pyörittele lihapyöryköitä. Aseta pyörykät uunipellille ja paista 200-asteisen uunin keskiosassa kypsiksi.
Ota paistoliemi talteen ja ohenna vedellä ja kermalla. Mausta karpalohyytelöllä ja suurusta tumman kastikkeen Maizena-suurustejauheella.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Juustoiset Pekoni-herkkusieni jauhelihapihvit
  • 0 0 Juustoiset Paprikalihapullat.
  • 0 0 Juustoiset jauhelihapihvit
  • 2 2 Juustoiset Paninit
  • 2 0 Juustoiset lihapyörykät
  • 5 1 Juustoiset grillivartaat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään