Onnelasta
Raaka-aineet
| 5 | munaa |
| 100 g | sokeria |
| 130 g | vehnäjauhoja |
| 90 g | perunajauhoja |
| 12,5 g | leivinjauhetta |
| 150 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
Laita huoneenlämpöiset munat ja sokeri kulhoon. Aseta kulho lämpimään vesihauteeseen.
Vatkaa munia kierrevispilällä 10 minuutin ajan, kunnes seos on kevyttä vaahtoa.
Jäähdytä sitten massa vatkaamalla sitä joko sähkövatkaimella tai monitoimikoneella voimakkaasti 5 minuutin ajan. Valmis vaahto on sileää ja kiiltävän kreemimäistä.
Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Sekoita varovasti hieman.
Kaada sitten jäähdytetty voisula joukkoon ohuena nauhana samalla varovasti sekoittaen.
Kaada taikina voideltuun vuokaan (halk. n. 24 cm) jonka pohjalla on leivinpaperi.
Paista pohjaa uunin alatasolla 175 C:ssa n. 40 minuuttia.
Anna kypsän pohjan jäähtyä vuoassaan ja irroita se vasta sitten.
Tässä läpileikkauskuva pohjasta. Kaunis, vaalea ja pehmoinen!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti