Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Stroganoff

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

naudanlihaa (etuselkä,
lapa, ulkopaisti,
sisäpaisti)

 

suolaa

 

valkopippuria

 

kastike:

 

2

keskikokoista sipulia

 

200 g

tuoreita herkkusieniä

 

2 dl

smetanaa (tai
kermaviiliä)

 

2 dl

kuohukermaa

 

1 rkl

makeaa sinappia (tai
tomaattisosetta)

 

mustapippuria myllystä

 

suolaa

 

Ohjeet

4 annosta

Leikkaa liha noin sentin paksuisiksi ja viisi senttiä pitkiksi suikaleiksi. Viipaloi herkkusienet ja leikkaa sipulit renkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Ruskista sipulit ja herkkusienet kasarissa niin, että osa nesteestä haihtuu ja sipilirenkaat ruskistuvat hiukan.

Lisää joukkoon smetana (tai kermaviili), kuohukerma ja sinappi (tai tomaattisose). Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua noin 10 minuuttia.

Ruskista liha pienissä erissä, mausta (suola ja valkopippuri) ja lisää kastikkeeseen.

Tarjoa perunoiden (keitetyt, muusi), punajuuri- ja maustekurkkukuutioiden kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Resepti on kirjassa Herkutellen maapallon ympäri.

Tekijän kommentti

ihanaa herkkua :)

askelmittari 03.02.2008 klo 16:09

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.