Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Stifado
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 47065
Viestin vastaanottaja:
-
Tekijä: muari
- Katsottu: 328
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (1)
-
Valmistusaika yli 3 tuntia
- Tulosta resepti
Raaka-aineet
1 kg |
luutonta naudanlihaa |
|
1 kg |
pieniä sipuleita, |
|
1 iso |
sipuli silputtuna |
|
|
öljyä paistamiseen |
|
1 prk (á400g) |
tomaattimurskaa |
|
0,5 dl |
punaviini etikkaa |
|
3/4 dl |
punaviiniä |
|
2 |
valkosipulin |
|
3 dl |
vettä |
|
|
suolaa ja |
|
|
kanelitanko |
|
|
laakerinlehti |
|
Ohjeet
8 annosta
Kuutioi liha ja ruskista se öljyssä. Lisää pannulle myös sipulisilppu, suola, pippuri, kanelitanko ja laakerinlehti sekä tomaattimurska, viinietikka, viini, valkosipulinkynnet ja vesi.
Kypsennä liedellä miedolla lämmöllä, kunnes liemi sakemee ja liha mureutuu eli 1,5-2 tuntia.
Ruskista kokonaiset sipulit nopeasti öljyssäpannulla, lisää hieman vettä ja hauduta muutama minuutti.
Lisää ne padan jopukkoon aivan loppuvaiheessa, niin että ne kypsyvät mutta eivät hajoa.
Padan voi myös hauduttaa uunissa.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
